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En este libro se revisan las estructuras anatómicas y elementos fisiológicos relacionados con la integridad intestinal, así como los factores que de alguna forma pueden afectar a esta integridad. Además, trata las consecuencias patológicas de la mayor permeabilidad intestinal y las herramientas nutricionales disponibles para su mejora. Por último, describe algunas pautas ambientales y sistemas de valoración de esta permeabilidades.
